Ernährungsberater/in
Ausbildung zur/zum Ernährungsberater/in
ZFU-Zulassungsnummer 7414222
Die Ausbildung “Ernährungsberater/in” wendet sich an Personen, die an einer selbstständigen Tätigkeit als Ernährungsberater/in und / oder als Anleiter/in von Kursen und Anwendungen im Ernährungsbereich interessiert sind. Tätigkeitsbereiche können vor allem die qualifizierte Ernährungsberatung im Sinne der Prävention und Begleitung durch Ernährungsempfehlungen sowie die Ernährungsinformation, -aufklärung und -praxis sein. Dabei haben Kenntnisse über Lebensmittel und das Wissen über Zusammenhänge von Ernährung und Lebensstil eine große Bedeutung für die Ausübung des Berufs Ernährungsberater/in.
Unsere Ausbildung vermittelt ein umfangreiches Wissen und die notwendigen Fertigkeiten in diesem Bereich, versehen mit vielen Praxisbeispielen, die in konkretes Handeln umgesetzt werden können. Die Ausbildung zur/ zum Ernährungsberater/in setzt sich aus zwei Modulen zusammen, dem Pflichtmodul und dem Wahlpflichtmodul.
Studiendauer:
12 Monate (kostenlose Verlängerung möglich)
Umfang:
12 Studienbriefe mit einem durchschnittlichen Umfang von 70 Seiten, beinhalten Übungsaufgaben sowie Einsendeaufgaben, die von Ihren Dozent/inn/en korrigiert werden
Wöchentliche Bearbeitungszeit: 10-12 Stunden, Gesamtlernzeit: 639 Stunden
Wochenendseminare:
3 Seminare, die über die Ausbildungszeit verteilt sind
Inhalt der Ausbildung:
Die Ausbildung gliedert sich in zwei Module: ein 9-monatiges Pflichtmodul und ein Wahlpflichtmodul. Bei der Anmeldung zur Ausbildung als Ernährungsberater/in geben Sie einen Schwerpunkt an, in dem Sie bevorzugt arbeiten möchten: Gewichtscoaching / Diätberatung, Kinderernährung, Ernährungstherapie, Vegetarische und vegane Ernährung. Der gewählte Schwerpunkt bildet das 3-monatige Wahlpflichtmodul
Pflichtmodul “Grundlagen einer gesunden Ernährung und der allgemeinen Ernährungsberatung”: Entstehung und Beeinflussbarkeit von Essverhalten – Ernährungsphysiologie (Nährstoffe, Verdauung und Stoffwechsel) – Grundlagen und Empfehlungen für eine gesunde Ernährung – Körpergewicht und Ernährung – Ernährung in verschiedenen Lebensphasen – Ernährung unter außergewöhnlichen Bedingungen – unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln – Vorbereitung und Durchführung einer Ernährungsberatung
Wahlpflichtmodul “Ayurvedische Ernährung”: Anatomie und Physiologie im Ayurveda – Konstitutionslehre – Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre (Annavijnana) – Ayurvedische Beratungspraxis – Ayurvedische Rezepte
Wahlpflichtmodul “Gewichtscoaching / Diätberatung”: Übergewicht und Adipositas – Energiehaushalt und -bedarf beim Abnehmen – Gewichtscoaching im Individualansatz – Gewichtscoaching in der Gruppe
Wahlpflichtmodul “Kinderernährung”: Aspekte der Ernährung von Kindern heute – Übergewicht bei Kindern – Allergien und Unverträglichkeiten – Ernährungserziehung von Kindern – Gesundheitsförderung von Kindern in Kindertagesstätten und Grundschulen
Wahlpflichtmodul “Sporternährung“: Sporttheoretische Grundlagen – Grundlagenwissen zur Körperzusammensetzung – Energiebedarf im Sport – Leistungsgerechte Ernährung im Training: Trinkempfehlungen und Ernährungsempfehlungen – Die Wettkampfernährung – Sporternährung in Zeit der Regeneration – Die Beratungspraxis – Nahrungsergänzungsmittel im Sport – Vegetarische und vegane Ernährung im Sport – Essstörungen und gestörtes Essverhalten
Wahlpflichtmodul “Ernährungstherapie”: Ernährungstherapie verschiedener Erkrankungen: gastrointestinale Erkrankungen, endokrinologische Erkrankungen, kardiologische Erkrankungen, nephrologische Erkrankungen, dermatologische Erkrankungen, orthopädische Erkrankungen, neurologische Erkrankungen – Fasten als ernährungstherapeutische Intervention
Das Wahlpflichtmodul „Ernährungstherapie“ richtet sich in erster Linie an Heilpraktiker/innen, Heilpraktikeranwärter/innen und Ärztinnen / Ärzte.
Wahlpflichtmodul “Vegetarische und vegane Ernährung”: Formen vegetarischer Ernährung – Gesundheitliche Aspekte – Nährstoffversorgung bei vegetarischer Ernährung – Lebensmittelauswahl bei vegetarischer und veganer Ernährung – Umsetzung der vegetarischen und veganen Ernährung in die Praxis
Studiengebühren:
monatlich 78,- € (Gesamtkosten 936,- €)
Mit den Studiengebühren abgedeckt sind die Kosten für:
Studienmaterialien, Korrekturdienst, Nutzung des Online-Studienzentrums “Mein Impulse”, Portokosten, die durch Sendungen von uns an Sie entstehen, Teilnahme an den zur Ausbildung gehörenden Wochenendseminaren, Gebühren für die schulinterne Prüfung
Abschluss:
Schulinterne Prüfung (Klausur, Abschlussarbeit in Heimarbeit), Abschlusszertifikat und -zeugnis, zusätzliches Zertifikat über die erfolgreiche Weiterbildung im gewählten Schwerpunkt
Studienorte:
Hamburg (Winterhude), Berlin, Wuppertal, Leipzig (Zentrum), Frankfurt Main, Nürnberg, Raum Stuttgart (Sindelfingen), Raum München (Weilheim)